Als Heim-Barista kann das Selbermachen von aromatisiertem Kaffee Ihre Kaffeekünste auf ein ganz neues Niveau heben. Warum seinen Kaffee selbst aromatisieren? Erstens werden die meisten im Handel erhältlichen aromatisierten Kaffees mit üblen Chemikalien hergestellt. Man könnte diese Aromen zwar mit natürlichen Zutaten erzeugen, aber Chemikalien sind billiger. Außerdem ist es eine bequeme Möglichkeit, den schlechten Geschmack minderwertiger Bohnen zu überdecken, die manche Firmen verwenden, um noch mehr Geld zu sparen. Ein Beispiel für eine häufige Chemikalie in aromatisiertem Kaffee ist Propylenglykol, das Röster den Kaffeebohnen zusetzen, um sie mit Aroma zu sättigen. Propylenglykol ist jedoch auch der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Frostschutzmittel. Wenn Sie es also in Ihr Auto füllen, warum sollten Sie es in Ihren Körper geben? Propylenglykol wird außerdem zur Herstellung der Flüssigkeit in E-Zigaretten verwendet und ist eine gängige Zutat in bestimmten Medikamenten. Klingt nicht besonders appetitlich, oder? Wenn Sie Ihren aromatisierten Kaffee selbst machen, können Sie natürliche Zutaten verwenden und erhalten eine chemiefreie Version Ihres Lieblingsgetränks. Außerdem können Sie hochwertige Bohnen nutzen, um das bestmögliche Aroma und die besten Nuancen herauszuholen. Zweitens ist es kostengünstig. Wir alle müssen auf unser Geld achten, und Kaffeekaufen wird ziemlich teuer, selbst wenn es nur eine Tasse pro Tag ist. Ein Artikel aus dem Jahr 2014 von Bargain Babe berichtete, dass eine Tasse Kaffee pro Tag zu Hause mit der French-Press-Methode auf ein Jahresbudget von 102,20 US-Dollar kommt.
Wer jeden Tag einen Kaffee kauft, kommt dagegen auf jährliche Kosten von 876 Dollar. Bei diesen Zahlen spart das Kaffeekochen zu Hause satte 773,80 Dollar pro Jahr. Mit selbstgemachtem aromatisiertem Kaffee erhalten Sie ein köstliches Getränk zu nur einem Bruchteil der Kosten von Fertigkaffee oder Kaffee aus großen Ketten. Außerdem lässt sich aromatisierter Kaffee leicht an manuelle Brühmethoden wie French Press und Pour Over anpassen. Wenn Sie mit hausgemachten Aromen experimentieren, können Sie den Filterkaffee hinter sich lassen und Ihre Kaffee-Kunst auf das nächste Level heben. Und der beste Grund überhaupt, selbstgemachten aromatisierten Kaffee auszuprobieren? Nun … es macht Spaß! Was großartige Aromen angeht, sind die Möglichkeiten zum Ausprobieren endlos. Noch besser: Sie können Ihre eigenen Varianten von Geschmacksrichtungen kreieren, die nicht immer im Handel erhältlich sind. Sie können es kaum erwarten, im Herbst Pumpkin-Spice-Kaffee zu trinken? Sie sehnen sich nach einer Tasse Lebkuchenkaffee nach den Feiertagen? Wenn Sie aromatisierten Kaffee selbst herstellen, können Sie Ihre liebsten saisonalen Aromen das ganze Jahr über genießen.
Vier fantastische Möglichkeiten, deinen eigenen aromatisierten Kaffee zu machen
1. Gewürze sind eine tolle Möglichkeit, selbstgemachten Kaffee zu verfeinern, da sie leicht zu bekommen sind. Wahrscheinlich hast du sogar jetzt schon passende Kaffeegewürze in deiner Küche. Außerdem enthalten sie keine Kalorien und sind daher eine gute Option für Gesundheitsbewusste.
Zimt, Muskat, Kardamom, Pumpkin Spice – es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Gewürze in aromatisiertem Kaffee zu verwenden. Für noch mehr Abwechslung können Sie Kakaopulver oder sogar getrocknete Früchte und Nüsse zu Ihrem Kaffee geben. Gewürze können dem Kaffee beigemischt werden, indem Sie sie mit dem Kaffeepulver vermengen oder sie direkt mitmahlen. Sie können Ihre Gewürze auch zu gelagertem Kaffee geben, damit dieser die Düfte und Aromen annimmt. Ganz gleich, welche Methode Sie wählen: Gewürze sind praktische, gesunde Zutaten für selbstgemachten aromatisierten Kaffee.
2. Extrakte sind eine weitere einfache Zutat, die es in jedem Supermarkt gibt. Vanille- oder Mandelaroma ergeben köstliche Geschmacksrichtungen und lassen sich auf unzählige Arten kombinieren.
Du kannst entweder natürliche oder künstliche Aromen verwenden, aber natürliche Extrakte sorgen für ein intensiveres Aroma. Wenn du Extrakte verwendest, um aromatisierten Kaffee herzustellen, gilt als Faustregel: Tropfenweise zugeben, denn eine kleine Menge reicht weit. Eine Zutat, die ich besonders mag, ist Sweetleafflüssiger Stevia-Süßstoff von … Er ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, die perfekt zu Kaffee passen, etwa Vanille oder Schoko-Himbeere. Außerdem enthält er keinen Zucker, keine Kalorien und keine künstlichen Süßstoffe – eine gute Option für Kaffeeliebhaber, denen Fitness und Gesundheit wichtig sind.
3. Vorgefertigte Sirupe findest du online oder im Laden, aber du kannst sie auch selbst herstellen. Mische einfach gleiche Teile Wasser und Zucker und lass das Ganze köcheln. Anschließend kannst du mit Gewürzen, Früchten oder Kräutern deine eigenen Geschmacksrichtungen hinzufügen.
Eine weitere Möglichkeit ist der Kauf von Aromastoff-Ölen. Coffeebeanflavor.com und Coffeeflavoroils.com sind zwei Websites, die aromatisierte Öle speziell zum Aromatisieren von Kaffee herstellen und verkaufen.
4. Selbstgemachter Kaffee-Creamer. Warum viel Geld für zuckrige, gekaufte Kaffeesahne mit Geschmack ausgeben, wenn Sie Ihre eigene mischen können? Einfach gleiche Teile gezuckerte Kondensmilch und Vollmilch verrühren und ein paar Tropfen Aromaextrakt hinzufügen. Super einfach!
Wichtige Überlegungen Jeder hat einen anderen Geschmack. Wenn du also beginnst, mit selbstgemachtem aromatisiertem Kaffee zu experimentieren, probiere einfach aus, was für dich funktioniert. Teste verschiedene Geschmackskombinationen und feile so lange daran, bis du genau den Geschmack triffst, den du dir wünschst. Noch eine Idee: Selbstgemachte Aromakaffees sind großartige Geschenke! Du kannst sogar spezielle saisonale Sorten für bestimmte Feiertage kreieren, zum Beispiel Schokoladennoten zum Valentinstag oder Lebkuchengewürz zu Weihnachten. Fülle deinen aromatisierten Kaffee in einen besonderen Behälter, verziere ihn mit einem hübschen Band und einem Zweig passender Pflanzen oder Blumen je nach Jahreszeit – und schon hast du ein wunderbares, persönliches Geschenk, das Familie und Freunde begeistern wird. Und stell dir nur vor, wie beeindruckt alle sein werden, wenn sie erfahren, dass du ihn selbst gemacht hast! Bereit, dich an deinen eigenen Aromakaffee zu wagen? Schau dir die Links unten für ein paar tolle Rezeptideen an. Dann gib ihnen deine persönliche Note und werde dein eigener Barista!
